طراحی ساختمان, مقاله

طراحی آشپزخانه

طراحی آشپزخانه
طراحی آشپزخانه چیست و چه اصولی دارد
طراحی آشپزخانه یکی از ضروری ترین کارهاییست که هنگام ساخت یا بازسازی خانه ها باید به اون توجه داشت . دراین مقاله ، ابتدا اصول و ضرورت طراحی آشپزخانه رو براتون میگیم. بعد میریم سراغ طراحی آشپزخانه های کوچک، بزرگ و متوسط. در انتها هم به صورت خیلی خلاصه در مورد طراحی انواع آشپزخانه ها از جمله مدرن، کلاسیک، ایرانی و اروپایی و طراحی آشپزخانه یو شکل و اِل شکل صحبت میکنیم.

 

قیمت طراحی آشپزخانه

 

برای طراحی آشپزخانه ابتدا باید نقاط اصلی و حساس رو در نظر بگیریم و سپس سایر موارد رو طراحی کنیم .

در هر آشپزخانه سه نقطه اصلی و اساسی وجود داره که به مجموع این سه نقطه باهم، اصطلاحا مثلث طلاییهم میگیم. اما مثلث طلایی چیه؟!  مثلثی است که در هر راس اون، یکی از سه ابزار اصلی آشپزخانه قرار گرفته باشه، یعنی:

  • سینگ
  • گاز
  • یخچال

مثلث طلایی باید ابعاد متناسبی داشته باشه. هرچقدر این مثلث دارای ضلع کوچکتری باشه، طراحی بهتر است. البته این موضوع خیلی ظرافت داره یعنی با اینکه ابعاد مثلث طلایی باید کوچک باشه، اما در عین حال باید کاربردی باشه. به عبارت دیگه نباید مثلث اونقدری کوچک باشه که سایر قسمت‌های آشپزخونه رو در برنداشته باشه و جای کوچکی را احساس کنی برای رفت وآمد.

گاز نباید در کنار یخچال قرار بگیره. چون یخچال در مجاورت با حرارت، آسیب میبینه و باعث ضرر مالی شما میشه. یخچال رو خفه نکنید. اگر یخچال در داخل محفظه ای که مخصوص اون تعبیه شده قرار میگیره، باید حتماً چرخش هوا در اطراف اون رو در نظر گرفت.

میز کار یادتون نره. برای طراحی آشپزخانه میتونید میز کار یا کانتر در اون درنظر بگیرید. میز کار، قسمتی از صفحه روی کا بینت است که طول اون بیشتر از هشتاد سانتی متر و در فاصله بین گاز و سینک قرار دارد. از آن میتوانید برای برش سبزیجات و گوشت و … از آن استفاده کنید.

 

آشپزخانه گرد

 

استفاده بهینه از فضا

 

زیر کانتر آشپزخانه بهترین گزینه برای قرارگرفتن چند عدد کشو و ماشین ظرفشویی است.

سینک و ماشین ظرفشویی با هم دوستن، جداشون نکنید.

محل قرارگیری ماشین ظرفشویی باید نزدیک سینک ظرفشویی باشه. برای قراردادن ظرف ها از روی سینک در داخل ماشین ظرفشویی، نباید مسافت زیادی رو طی کنیم .

پنجره، راه های تنفس آشپزخونه است.

پنجره ها نیز یکی دیگر از مواردی است در طراحی آشپزخانه و کابینت تاثیرگذار است. باید به گونه ای باشد که پنجره به عنوان عنصر روشنایی بخش آشپزخانه، بیشترین کارایی را داشته باشد.

آشپزخانه های ستون دار نیز اصول طراحی خاص خود را دارند. به طور کلی وجود ستون در آشپزخانه محدودیت هایی را برای طراحی ایجاد می کند که البته در صورتی که به درستی از آن استفاده شود، می تواند حتی به مزیت طراحی تبدیل شود.

 

آیتم های اثرگذار بر طراحی آشپزخانه

اول از همه باید یک لیست بلند بالا از چیزهای که می خوایم رو بنویسیم. آشپزخانه‌ای که الان دارید را تجزیه و تحلیل کنین. چه چیزهایی باید تغییر کنن؟ بعضی چیزهای که هنوز قابل استفاده هستن را هم نگه دارین، اینطوری صرفه جویی می‌کنید. لیستی از لوازم آشپزخانه که موقع طراحی اشپزخانه استاندارد باید بهشون توجه کنید:

1- موادی و مصالحی که برای دیوار استفاده میشوند

2- کفش پوش

3- کابینت‌ها و رویه آن‌ها

4- وسایل آشپزخانه جزیره

5- اجاق گاز

6- صندلی‌های آشپزخانه

7- محل قرار گیری هود

8- سینک و نوع آن

9- جنس و نوع شیرآب

10- نوع گرمایش و سرمایش

11- نوع سقف کاذب یا چوب

12- مسائل روشنایی

13- کاشی بین کابینتی

 

آشپزخانه کوچک

 

چه زمانی باید آشپزخانه و کابینت رو طراحی کرد

 

طراحی آشپزخانه باید قبل از کارهای تأسیساتی مثل لوله کشی و برق کشی انجام بشه. به دلیل اینکه دست طراح برای طراحی باز باشه و بتونه به صورت تمام و کمال، ایده های خودش رو اجرا کنه. بعد از طراحی آشپزخانه، لوله کشی و سیم کشی برق و تاسیسات، بر طبق طراحی انجام میشه. و برای تمام وسایل آشپزخانه و کابینت ها، طرحی معین و جایی مشخص، در نظر گرفته میشه. پس بهترین موقع برای طراحی آشپزخانه، قبل از کارهای تأسیساتی است.

 

آشپزخانه تیره

 

چه کسی باید آشپزخانه رو طراحی کنه

 

طراحی باید توسط یک طراح حرفه ای صورت بگیره.  با یک طراحی خوب، فضای بدون کاربرد شما به حداقل مقدار کاهش پیدا میکنه و بیشترین استفاده از فضا میشه. طراحی بد باعث میشه که شما به اون چیزی که میخواین نرسی و فضای شما مناسب نباشه. میتونین برای طراحی و اجرای منزل و آشپزخانه منزل، با طراحی کار کنیدکه به صورت تخصصی در بازسازی ساختمان فعالیت دارند. این مجموعه ها از صفر تا صد پروژه شما رو بر عهده میگیرند وکامل و پیشرفته بهتون تحویل میدهند . پیشنهاد ما با توجه به صرف هزینه های بالا در ساخت آشپزخانه این که طراحی، بسیار به زیبایی و استفاده و بهره وری حداکثری از فضا کمک میکنه. شاید براتون جالب باشه که هزینه ساخت آشپزخانه تقریبا دو الی سه برابر سایر قسمت های منزل است. پس اگه مبلغ کمی برای طراحی اون پرداخت بشه، هم هزینه کمتری صرف میشود و هم  باعث زیبایی فضا میشه.

 

طراحی آشپزخانه گرد

 

ضرورت طراحی آشپزخانه

 

وسایل، ابزار ها و امکاناتی که در آشپزخانه بکار میرن، مثل یخچال و فریزر، گاز و لباسشویی و … نسبت به سایر بخش های خانه بسیار پرهزینه تر و گرون تر هستند.! همون طور که گفتیم، هزینه ساخت آشپزخانه هم به دلیل وجود کابینت، شیر آلات و لوله کشی ها و تاسیسات زیاد، نسبت به سایر بخش های منزل خیلی بیشتره! پس همه ی این موارد نشون میده آشپزخانه گران ترین بخش و مهمترین بخش منازل می باشد.

به نظرتون برای این بخش بسیار مهم، طراحی نیاز نیست؟! طراحی مناسب برای آشپزخانه، باعث میشه بتونیم از فضای اون بهترین استفاده رو بکنیم. وجود فضایی مناسب و اصولی، باعث شادابی هرچه بیشتر اعضای خانه میشه. پس طراحی تمام قسمت های کاری بسیار ضروری و واجب است.

 

برای بهترین و مناسبترین طراحی برای اشپزخانه ساختمان خود با ما در تماس باشید.

 

قبل از اینکه بریم سراغ اصل مطلب، حتماً میدونین که طراحی آشپزخانه یک کار بزرگ و هیجان انگیز است . این یعنی قرار هست که انواع محصولات را نگاه کنیم و جنس و رنگشون رو بررسی کنیم تا ببینیم به دل میشینن یا نه؛ بعد بریم سراغ چیدمانشون و به سبکی که خودمون دوست داریم قرار بدهیم. البته، نمیشه منکر این موضوع شد که این مسئله استرس زا هم هست، به خصوص اینکه انواع طراحی آشپزخانه و وسایل و رنگ وجود داره و میتونه آدم را گیج و خسته کنه!

برنامه‌های بازسازی آشپزخانه شما هر چه که باشه، ما اینجا هستیم تا نکات مهم در چیدمان آشپزخانه را براتون بگیم تا آشپزخانه‌ای حرفه‌ای داشته باشید. تا بهترین نوعی که با سلیقه شما هماهنگ باشد را پیدا کنیم. آشپزخانه فعلی شما مثل یک بوم خالی هستش که قرار با کلی رنگ و قلمو ایده ی جدید خودتون را روش بکشید. پس در ادامه با ما همراه با شید!

 

طراحی کابینت تیره

 

طراحی دکوراسیون آشپزخانه

ابتدا اول از همه کفپوش پارکت هست . دقت کنید به پارکت نباید زیاد آب بخوره و هر از چند وقت یک بار هم با روغن مخصوص باید تمیز بشن. پس نحوه تمیز کردن وسایل را هم در نظر داشته باشین.! خوب بریم سراغ کابینت ها، دو ردیف بالا و پایین در سمت چپ وجود داره که از دو رنگ متفاوت براشون استفاده کردن و ردیف بالا شیشه کار گذاشتن. کابینت‌های سمت راست از زمین تا سقف ادامه پیدا کردن و داخلش هم ماکرویو توکار هستش. رنگ صندلی‌ها با رنگ کابینت هماهنگ شده. روشنایی آشپزخانه هم از طریق نور سقفی هستش و هم هود خودش کلی نور ایجاد کرده. پس این یک نمونه تا دستمون بیاد چه چیزهایی را باید قبل از سفارش و دریافت طراحی آشپزخانه و حتی بررسی سایت دکورات را بررسی کنیم.

 

طراحی کابینت سفید

 

طراحی آشپزخانه های کوچک

 

اهمیت طراحی در آشپزخانه های کوچک، باتوجه به محدودیت زیاد فضا، نسبت به سایر آشپزخانه ها دوچندان است. برای فضای کوچکتر ، نکات مهمی لازمه رعایت بشه که علاوه بر استفاده تمام و کمال از کل فضا، مقداری هم بزرگتر از اون چیزی که هست، به نظر بیاد. مثلاً استفاده از کابینت های براق یا استفاده از کابینتهایی که تا سقف ارتفاع دارند. رنگ بندی روشن هم به بزرگتر نشون داده فضا کمک میکنه.

 

طراحی کلاسیک در ساختمان

 

کابینت کوچک دارای شیوه خاصی در طراحی هستند تا هیچ فضایی در آشپزخانه بدون کاربرد و پرت نباشه .

 

طراحی آشپزخانه های بزرگ و متوسط

 

در طراحی آشپزخانه های بزرگ ما محدودیتی از جهت فضا نداریم و میتونیم با خیال راحت اقدام به طراحی کنیم. البته بزرگ بودن فضا با اینکه طراحی رو راحت میکنه اما باز هم باید طراحی برای این آشپزخانه ها انجام داد. طراحی علاوه بر استفاده درست از فضا، باعث زیبایی و نظم بخشی به تأسیسات میشه.

در آشپزخانه های بزرگی که فضای کافی برای قرار گرفتن جزیره در وسط اون ها قرار داره، اگر جزیره قرار بگیره نیاز به میز کار وجود نداره. جزیره آشپزخانه مثل میز کار عمل میکنه. میتونیم برروی جزیره سینک ظرفشویی هم داشته باشیم که کاربرد خیلی زیادی داره.

 

طراحی کابینت آشپزخانه

 

طراحی آشپزخانه مدرن

 

این نوع دارای سبک بسیار خاصی هستند. در این سبک از طراحی، سادگی حرف اول رو میزنه. این کابینت ها و آشپزخانه ها، بیشتر فاقد پیچیدگی در طراحی هستند. همچنین طرح های شلوغ و منبت و معرق کاری دراین طراحی ها کمتر به چشم میخوره.

 

طراحی آشپزخانه کلاسیک

این طرح همواره در برابر مدرن قرار میگیره. آشپزخانه های کلاسیک بر خلاف مدرن، دارای طرح های پیچیده و معرق و منبت کاری های فراوان هستند. کابینت و آشپزخانه کلاسیک، ویژگی اصلی هنر کلاسیک یعنی هنری اصولی که حس نوستالژی رو با خودش به یدک میکشه، همراه دارند.

 

طراحی آشپزخانه ستون دار

 

طراحی آشپزخانه ایرانی

جالبه بدونین آشپزخانه های ایرانی اصیل که در قدیم وجوداشته اند، اصلاً کابینت نداشته و فقط یک سینک در آشپزخانه وجود داشته است. زیر این سینک معمولاً یک پرده آویزون میشده و ظروف و وسایل در پشت این پرده قرار میگرفته. همچنین در آشپزخانه های ایرانی تاقچه و گنجه هایی وجود داشته که برای نگهداری وسایل استفاده شده است.

اما  امروزه طراحی اشپزخانه ایرانی بسیار به نمونه های خارجی شبیه شده اند. اکثر آشپزخانه های ایرانی از متریال ام دی اف و هایگلاس برای ساخت کابینت و دکور استفاده میکنند. البته بین نمونه های ایرانی و خارجی تفاوت هایی هم وجود داره.

طراحی اپن آشپزخانه

 

طراحی آشپزخانه اپن

قبلاً آشپزخانه‌ها فضاهای کاری پنهانی بودن که فقط داخلش آشپزی می کردن و جای نبود که مهمون‌ها احیانا بهش سر بزنن. امّا حالا زمان زیادی صرف میشه تا آشپزخانه ظاهری مناسب داشته باشه. آن‌ها نه تنها باید امکانات آماده سازی و پخت و پز را داشته باشن، بلکه باید فضایی شیک و دلچسب را هم ارائه دهند.

جدیدترین طراحی آشپزخانه‌ها اغلب مرتبط با بخش غذاخوری هستند، پس هماهنگ کردن ناهار خوری و آشپزخانه را باید مد نظر داشته باشیم.

از سبک کابینت‌های آشپزخانه سه بعدی  استفاده کنید. هم خیلی جالب و هم کشویی هستند. طراحی متفاوتی داره. کنارش هم ماکرویوها توکار قرار گرفتن. نور پردازیش هم فقط روی بخش پخت و پز و ظرفشویی هستش. لازم نیست همیشه سقف کاذب اضافه کنید!

شما هم از نشیمن گاه‌های کوچیکی که کنار میز غذا خوری هست خوشتون میاد؟ به خصوص برای بچه‌ها خوبه.! کف آشپزخانه کفپوش و پارکت استفاده کرده و دیوارهاش دو نوع هستن. یک بخشی آجری و بخش دیگه چوبی هستش. شما هم می تونید ترکیبی کار کنید.

 

دکوراسیون داخلی لوکس و لاکچری در ساختمان

 

برای ایجاد سقف کاذب میشه ترکیبی از چوب هم استفاده کرد. نور پردازی بالای بخش اجاق جای مناسبی هست تا موقع شب نور کافی برای کار کردن داشته باشیم. سینک از دو شیر متفاوت که از شیرهای آبی که سرشون شلنگی کوتاه قرار گرفته دیده باشین و دلتون بخواد استفاده کنین. کابینت‌ها در دو رنگ هستش. ردیف پایین تیره کار میشود و ردیف بالا و رویه کابینت‌ها سفید. دستگیره‌های کشویی متفاوت و ترکیبی هم می تونه باعث تنوع در طراحی آشپزخانه بشه.

 

آشپزخانه

 

لازم نیست حتما از سبک چیدمان ظروف خاصی پیروی کنید. ببینید دوست دارین داخل آشپزخانه شما چی باشه.

از سینک مشکی وکابینت وگاز مشکی زیاد جالب نیست استفاده شود. رنگ مشکی خیلی شیک هست اما  موقع استفاده یادتون باشه که نور کافی برای آشپزخانه در نظر بگیرید. لازم نیست همه کابینت‌ها یک دست باشن. می تونین از حالت‌های ترکیبی استفاده کنید. این یکی از جدیدترین طراحی آشپزخانه محسوب میشود  و هم به جای کابینت، از قفسه برای قرار دادن حبوبات و … استفاده شود. میله‌های آویز برای قرار دادن وسایل هم ایده خیلی خوبی هست!

از اینکه وقت شریفتان را برای مطالعه این مقاله برای ما گذاشتید سپاسگزاریم.

باتشکر: دفتر دکوراسیون داخلی دکورات

 

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *